熟食研發(fā)

新疆遠航食品有限公司成立于為2014年4月，注冊資金2000萬元，是一家集進出口貿(mào)易，農(nóng)副產(chǎn)品深加工，冷鏈倉儲物流，連鎖品牌運營，電子商務為一體的綜合性民營企業(yè)。公司總人數(shù)50人，其中高層管理人員4人，中層管理人員10人，研發(fā)人員8人，專業(yè)技術人員20人。秉承：不忘初心、開拓進取、創(chuàng)新服務、精益求精的精神運營公司多年。我公司投資建設的冷鏈物流及肉食品加工建設項目位于昌吉國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品精深加工區(qū)內(nèi)，占地面積100畝，總投資1.0億元。2017年11月項目一期建成并試運營，一期建設以肉制品熏制生產(chǎn)及牛羊肉精分割生產(chǎn)為主，生產(chǎn)車間總計建設面積5992.19平方米，辦公大樓4000平方米，車間內(nèi)全生產(chǎn)過程恒溫控制在9°，年生產(chǎn)能力為加工肉制品：2800噸，其中：加工馬肉制品1000噸，牛肉制品700噸，羊肉制品1100噸。申請注冊商標：九度遠航。車間生產(chǎn)工藝水平及硬件配置都達到國內(nèi)先進水平，推動新疆肉食品生產(chǎn)加工行業(yè)技術發(fā)展，以做良心企業(yè)、打造健康食品為己任運營。2018年生產(chǎn)加工肉類產(chǎn)品800噸，實現(xiàn)銷售收入1611萬元，新增研發(fā)投入100余萬，生產(chǎn)加工設備由德國進口，采用最先進的無污染，環(huán)保型生產(chǎn)工藝和設備，同時按照《新疆維吾爾自治區(qū)清真食品管理條例》及國家衛(wèi)生防疫和質(zhì)量標準分級，分割加工高品質(zhì)牛羊肉制品，產(chǎn)品質(zhì)量等級達到國內(nèi)先進水平，從產(chǎn)品原料的采購、生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新、生產(chǎn)環(huán)境的管控、產(chǎn)品運輸?shù)谋Ｕ希瑘允匕踩称返脑瓌t底線，守護好老百姓餐桌的最后一道防線！

核心設備及工藝：

1）新風系統(tǒng)：對生產(chǎn)車間內(nèi)部與外部空氣循環(huán)進行處理，使空氣潔凈程度達到規(guī)范要求，通過風道傳送至各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，由配套地縫排出，減少氣味揮發(fā)，提升肉制品加工環(huán)境，潔凈車間衛(wèi)生等級達到10萬級；車間內(nèi)全生產(chǎn)過程恒溫控制在9°，能夠有效地抑制生產(chǎn)過程中細菌的生長，加工的產(chǎn)品更加健康；

2）梅特勒窗口式檢測系統(tǒng)：德國金屬檢測機，ASN9000觸摸屏，檢測標準為藥品生產(chǎn)標準；

3）滾揉系統(tǒng)：RGR Y系列滾揉采用擺動支架，臥式傾斜，通過對原料的再次處理，達到產(chǎn)品口感的統(tǒng)一；

4）巴斯夫聚氨酯防滲透體統(tǒng)：巴斯夫聚氨酯砂漿地面，具有高強度、高延伸、耐磨、耐腐性，耐油，耐交變溫度應力好等優(yōu)異特點。在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生不會出現(xiàn)生產(chǎn)用水滲透地面的現(xiàn)象，杜絕菌類滋生及異味產(chǎn)生，嚴控產(chǎn)品質(zhì)量。

5）蒸汽高壓果木熏蒸系統(tǒng)：采用全電腦控制，獨特的風循環(huán)系統(tǒng)，通過觸摸屏界面選擇工藝參數(shù)及工序程序，全自動控制。與傳統(tǒng)肉制品熏制工藝有著明顯的改造升級，避免了生產(chǎn)過程中明火的出現(xiàn)，通過電加熱使果木顆粒充分熟化進行熏制，有效規(guī)避傳統(tǒng)熏制過程中產(chǎn)生的煙類有害物質(zhì)；

新疆遠航食品有限公司正處在高速發(fā)展時期，從企業(yè)運營模式、項目建設、產(chǎn)品開發(fā)、市場開拓、產(chǎn)學研培育等方面推動企業(yè)快速發(fā)展，實現(xiàn)新疆食品加工產(chǎn)業(yè)的改造上級。

企業(yè)運營模式：建設超級家工廠并構建全產(chǎn)業(yè)鏈模式。充分利用公司工藝、設備、場地優(yōu)勢，結合國家環(huán)境保護政策的實施，創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)超級加工廠模式，引進各地特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，做大加工基地規(guī)模。將種植與采購、物流、食品原料和飼料原料的加工、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等每一個環(huán)節(jié)資源整合在一起，形成貫通一、二、三產(chǎn)業(yè)的價值鏈體系。并通過全產(chǎn)業(yè)鏈整合及資源整合，建立遠航食品獨特的產(chǎn)品全程追溯體系。

項目建設推進：以項目為支撐，實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展。按照項目總體規(guī)劃及企業(yè)實際經(jīng)營情況，項目二期我們將投入建設果蔬生產(chǎn)加工基地，保鮮庫，冷凍庫為一體的冷鏈物流基地。計劃投資5000萬元。企業(yè)自籌2000萬元，計劃銀行融資3000萬元。項目建設的不斷完善以及企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，生產(chǎn)加工過程中所產(chǎn)生的下腳料數(shù)量也隨之增加，生物科技的產(chǎn)品開發(fā)能夠有效的將生產(chǎn)下腳料變廢為寶，提升產(chǎn)品附加值，更能夠是肉制品產(chǎn)品在市場中占有一定優(yōu)勢。目前。生物科技項目的開發(fā)與建設正處在籌備階段。

產(chǎn)品開發(fā)：我公司非常重視新產(chǎn)品的開發(fā)及更新?lián)Q代，原有類別有肉類熏制品系列、牛羊肉精分割系列，新增產(chǎn)品類別有：風干肉系列、休閑食品系列、西餐牛排系列、牛羊副產(chǎn)品系列。

市場推廣：以企業(yè)現(xiàn)有的營銷渠道為依托，建立企業(yè)自有的銷售渠道：構建以烏魯木齊為中心，北疆伊犁、南疆喀什為兩翼，輻射全疆的銷售網(wǎng)絡，全疆建成12個示范店。建立覆蓋全疆的電商銷售網(wǎng)絡平臺。全疆建立網(wǎng)上、網(wǎng)下互動、完善的銷售網(wǎng)絡。

產(chǎn)學研培育：實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，強化公司科技創(chuàng)新投入，建立公司科技創(chuàng)新長效機制，建立遠航食品研發(fā)平臺，與石河子大學、新疆農(nóng)業(yè)大學建立產(chǎn)學研合作關系、與新疆民族醫(yī)藥研究所建立聯(lián)合開發(fā)合作關系，以產(chǎn)品研發(fā)為依托，實現(xiàn)科技創(chuàng)新發(fā)展。

科技驅動、人文發(fā)展、共贏未來 是我們的企業(yè)核心經(jīng)營理念，以科技創(chuàng)新驅動企業(yè)核心競爭力，注重發(fā)展過程中的軟硬件配套，走人文發(fā)展之路，達到共贏互利的目標。