熟食研發

新疆遠航食品有限公司成立于為2014年4月，注冊資金2000萬元，是一家集進出口貿易，農副產品深加工，冷鏈倉儲物流，連鎖品牌運營，電子商務為一體的綜合性民營企業。公司總人數50人，其中高層管理人員4人，中層管理人員10人，研發人員8人，專業技術人員20人。秉承：不忘初心、開拓進取、創新服務、精益求精的精神運營公司多年。我公司投資建設的冷鏈物流及肉食品加工建設項目位于昌吉國家農業科技園區農產品精深加工區內，占地面積100畝，總投資1.0億元。2017年11月項目一期建成并試運營，一期建設以肉制品熏制生產及牛羊肉精分割生產為主，生產車間總計建設面積5992.19平方米，辦公大樓4000平方米，車間內全生產過程恒溫控制在9°，年生產能力為加工肉制品：2800噸，其中：加工馬肉制品1000噸，牛肉制品700噸，羊肉制品1100噸。申請注冊商標：九度遠航。車間生產工藝水平及硬件配置都達到國內先進水平，推動新疆肉食品生產加工行業技術發展，以做良心企業、打造健康食品為己任運營。2018年生產加工肉類產品800噸，實現銷售收入1611萬元，新增研發投入100余萬，生產加工設備由德國進口，采用最先進的無污染，環保型生產工藝和設備，同時按照《新疆維吾爾自治區清真食品管理條例》及國家衛生防疫和質量標準分級，分割加工高品質牛羊肉制品，產品質量等級達到國內先進水平，從產品原料的采購、生產工藝的創新、生產環境的管控、產品運輸的保障，堅守安全食品的原則底線，守護好老百姓餐桌的最后一道防線！

核心設備及工藝：

1）新風系統：對生產車間內部與外部空氣循環進行處理，使空氣潔凈程度達到規范要求，通過風道傳送至各生產環節，由配套地縫排出，減少氣味揮發，提升肉制品加工環境，潔凈車間衛生等級達到10萬級；車間內全生產過程恒溫控制在9°，能夠有效地抑制生產過程中細菌的生長，加工的產品更加健康；

2）梅特勒窗口式檢測系統：德國金屬檢測機，ASN9000觸摸屏，檢測標準為藥品生產標準；

3）滾揉系統：RGR Y系列滾揉采用擺動支架，臥式傾斜，通過對原料的再次處理，達到產品口感的統一；

4）巴斯夫聚氨酯防滲透體統：巴斯夫聚氨酯砂漿地面，具有高強度、高延伸、耐磨、耐腐性，耐油，耐交變溫度應力好等優異特點。在生產過程中產生不會出現生產用水滲透地面的現象，杜絕菌類滋生及異味產生，嚴控產品質量。

5）蒸汽高壓果木熏蒸系統：采用全電腦控制，獨特的風循環系統，通過觸摸屏界面選擇工藝參數及工序程序，全自動控制。與傳統肉制品熏制工藝有著明顯的改造升級，避免了生產過程中明火的出現，通過電加熱使果木顆粒充分熟化進行熏制，有效規避傳統熏制過程中產生的煙類有害物質；

新疆遠航食品有限公司正處在高速發展時期，從企業運營模式、項目建設、產品開發、市場開拓、產學研培育等方面推動企業快速發展，實現新疆食品加工產業的改造上級。

企業運營模式：建設超級家工廠并構建全產業鏈模式。充分利用公司工藝、設備、場地優勢，結合國家環境保護政策的實施，創建區域內超級加工廠模式，引進各地特色農產品生產加工企業，做大加工基地規模。將種植與采購、物流、食品原料和飼料原料的加工、養殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等每一個環節資源整合在一起，形成貫通一、二、三產業的價值鏈體系。并通過全產業鏈整合及資源整合，建立遠航食品獨特的產品全程追溯體系。

項目建設推進：以項目為支撐，實現規?；l展。按照項目總體規劃及企業實際經營情況，項目二期我們將投入建設果蔬生產加工基地，保鮮庫，冷凍庫為一體的冷鏈物流基地。計劃投資5000萬元。企業自籌2000萬元，計劃銀行融資3000萬元。項目建設的不斷完善以及企業規模的不斷擴大，生產加工過程中所產生的下腳料數量也隨之增加，生物科技的產品開發能夠有效的將生產下腳料變廢為寶，提升產品附加值，更能夠是肉制品產品在市場中占有一定優勢。目前。生物科技項目的開發與建設正處在籌備階段。

產品開發：我公司非常重視新產品的開發及更新換代，原有類別有肉類熏制品系列、牛羊肉精分割系列，新增產品類別有：風干肉系列、休閑食品系列、西餐牛排系列、牛羊副產品系列。

市場推廣：以企業現有的營銷渠道為依托，建立企業自有的銷售渠道：構建以烏魯木齊為中心，北疆伊犁、南疆喀什為兩翼，輻射全疆的銷售網絡，全疆建成12個示范店。建立覆蓋全疆的電商銷售網絡平臺。全疆建立網上、網下互動、完善的銷售網絡。

產學研培育：實施創新驅動發展戰略，強化公司科技創新投入，建立公司科技創新長效機制，建立遠航食品研發平臺，與石河子大學、新疆農業大學建立產學研合作關系、與新疆民族醫藥研究所建立聯合開發合作關系，以產品研發為依托，實現科技創新發展。

科技驅動、人文發展、共贏未來 是我們的企業核心經營理念，以科技創新驅動企業核心競爭力，注重發展過程中的軟硬件配套，走人文發展之路，達到共贏互利的目標。