政務服務部門(44)
1、在門店經理的領導下,對店面營業額的達成及店面出品質量、服務質量、店面安全、人才培養及店面員工管理負全責。2、 負責傳達、落實公司制定的各項規章制度和會議精神,根據公同戰略目標和下達的經營目標,制定店面的年度、月度及周工作計劃并組織實施,完成店面的各項經營目標和任務。3、 負責做好店面各項安全工作,包括店面的經營安全、資產安全、食品安全、人員安全、商業信息安全的保密工作等。組織各種安全檢查與宣導,強化店面員工的安全畫識。4、 負責營業期間對服務質量、菜品質量、上菜區等的巡視檢查工作,發現問題及時解決。5、 負責控制店面的各項開支及成本消耗,做好店面收驗貨的抽檢以及開源節流的各項工作。6、 負責店面生產設備的申購、物資申購以及每日的原材料信息的申購審核工作,確保店面生產的合理有序。7、 負責做好店內監控設備的操作使用以及監管工作。8、 監督、協助吧臺做好退單以及優惠權限的處理工作,做好現金存放、移交工作,保證吧臺資金安全。9、 負貴組織店面客戶服務和客戶維護,及時處理各種顧客投訴。10、定期組織召開店面的各種會議,不斷總結經驗,提高各項工作效率,保證店面的經營秩序,營造好的團隊氛圍。11、組織做好店面人員的招聘、 培訓、人事調動、任免等相關工作。12.、加強自身學習, 每天寫工作日志,做好店面人才培養、員工培訓人才梯隊的建設工作,為公司人才儲備提供支持。13、關心員工的思想和生活,做好店面員工餐和員工的生活管理,保證員工宿舍管理秩序。14、負責組織優秀員工的評定、評選工作。15、做好店面外圍關系的協調工作。16、協調、平衡店面前廳與后堂之間的關系,發現矛盾及時協調解決。17、負責店面的資產、設備的管理和日常維護工作,設備損壞時,監督設備使用部門及時向工程維修部申報維修,并跟蹤維修結果。18、完成上級領導安排的其他工作。
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