政務服務部門(44)
1.督導完成餐廳日常經營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛生。
2.負責制定餐廳經理服務規范、程序和推銷策略并組織實施,業務上要精益求精,不斷提高管理水平。
3.熱情待客,態度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務質量。
4.加強現場管理,營業時間堅持在一線,及時發現和解決服務中出現的問題。
5.領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務的每一關。
6.加強對餐廳財產的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。
7.負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
8.及時檢查餐廳設備的情況,建立物資管理制度,并做好維護保養工作,做好餐廳安全和防火工作。
9.根據季節差異、客人情況,與廚師商議、制定特別菜單。
10.主動與客人溝通,采取正確方法處理客人投訴,必要時報告餐飲部經理。
11.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務情況,公布質量管理小組活動記錄。
12.重視員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核。
13.參加門店召開的各種會議,完成店長下達的其他各項任務。
西域娜依餐飲管理公司旗下西域娜依餐飲品牌自2016年成立后至今已有7家門店,分別分布于陜西省西安市、昌吉市寧邊西路、昌吉市環宇廣場、昌吉市長寧南路、獨山子區。好兆頭柴火雞品牌分布于昌吉市建國西路及一品尚都。新成立的餐飲品牌疆小撈也于2021年10月12日在昌吉市開始營業。
西域娜依一直致力于管理理念和經營模式的創新,所創立的 西域娜依精神 和化榮譽為責任,秉承餐飲良心,深挖民族餐飲精髄,讓更多人通過西域娜依品牌窗口,了解新疆餐飲美食,宣傳新疆餐飲文化!
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