政務服務部門(44)
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1、門店經理對執行上級計劃和步驟,確保餐廳營運起著十分重要的作用,因此,餐廳經理要與上級密切地配合,根據預算和政策進行經營管理,能及時交出上級所需要的記錄和報表;使自己主管的餐廳遵守公司的各種規章制度。?
2、生命至上,安全第一,門店經理有責任為員工提供一個安全良好的工作環境,執行紀律要公正嚴明,解決員工問題時,要保持公平公正,以樹威望,向員工提供專業培訓,親自督導實施培訓。?
3、加強對現場管理,上客高峰期堅持在一線,保證向客人提供優質服務,并懂得首先考慮客人的需要,當服務或菜品出現問題時,要及時而圓滿地解決。?
4、按時參加公司組織的各種會議,并在餐廳營業前召開班前會,布置任務,完成上傳下達的工作。?
5、負責組長級以上人員的班次安排及考勤,并督導他們進行工作。?6、與廚師長、吧臺長協調好工作,保證向客人提供優質食品。?7、控制餐廳的經營情況,全面合理的調配各部人員,確保服務質量。?
8、結合企劃部門實時制定出營銷計劃,并組織實施。?9、對重要客人給予特別關注,做好CRM管理。?
?10、定期召開各項會議,找出工作中存在的問題,及時改進。
?11、負責餐廳人事安排及員工評估,按獎懲制度實施獎懲。?
12、做好餐廳財產管理,對于固定財產的種類,數量、質量、分布和使用情況做到記錄清晰,教育全體員工節約能源、愛護設施設備,降低損耗?
13定期檢查餐廳的設施設備情況,并協調做好維護保養工作,提高全體員工的消防意識,做到防范于未然。
?10、定期召開各項會議,找出工作中存在的問題,及時改進。?
11、負責餐廳人事安排及員工評估,按獎懲制度實施獎懲。?
新疆咔美餐飲管理有限公司創始于2015年,是一家以食品研發服務、快餐品牌輸出、餐飲培訓、技術推廣服務等為一體的綜合性餐飲企業。擁有自主研發 溫暖十里米粉 、 斑馬撈燙 、 米粉陣 、 鹿芊芊的茶 等餐飲品牌,獲得 N多 壽司的新疆地區總代理權。 溫暖十里 項目榮獲2017年昌吉州第七屆 中國創翼 青年創業創新大賽一等獎。公司在新疆及全國地區擁有超過150多家餐飲連鎖店和2000多名員工,至今已發展成為集餐飲管理、管理咨詢、研發推廣為一體的跨地區的 快食尚 餐飲 互聯網推廣綜合發展的餐飲企業。公司致力于打造數字餐飲 智慧餐飲 健康餐飲體系,推動傳統餐飲優化升級,創建餐飲創業孵化基地,在餐飲創新、綠色低碳、共享經濟、餐飲現代供應鏈,餐飲培訓服務等領域培育新增長點,推動特色餐飲走出新疆,走向全國,是極具發展潛力的健康綠色餐飲連鎖公司。
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