政務(wù)服務(wù)部門(mén)(44)
?
1、門(mén)店經(jīng)理對(duì)執(zhí)行上級(jí)計(jì)劃和步驟,確保餐廳營(yíng)運(yùn)起著十分重要的作用,因此,餐廳經(jīng)理要與上級(jí)密切地配合,根據(jù)預(yù)算和政策進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理,能及時(shí)交出上級(jí)所需要的記錄和報(bào)表;使自己主管的餐廳遵守公司的各種規(guī)章制度。?
2、生命至上,安全第一,門(mén)店經(jīng)理有責(zé)任為員工提供一個(gè)安全良好的工作環(huán)境,執(zhí)行紀(jì)律要公正嚴(yán)明,解決員工問(wèn)題時(shí),要保持公平公正,以樹(shù)威望,向員工提供專業(yè)培訓(xùn),親自督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)。?
3、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理,上客高峰期堅(jiān)持在一線,保證向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),并懂得首先考慮客人的需要,當(dāng)服務(wù)或菜品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),要及時(shí)而圓滿地解決。?
4、按時(shí)參加公司組織的各種會(huì)議,并在餐廳營(yíng)業(yè)前召開(kāi)班前會(huì),布置任務(wù),完成上傳下達(dá)的工作。?
5、負(fù)責(zé)組長(zhǎng)級(jí)以上人員的班次安排及考勤,并督導(dǎo)他們進(jìn)行工作。?6、與廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)協(xié)調(diào)好工作,保證向客人提供優(yōu)質(zhì)食品。?7、控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,全面合理的調(diào)配各部人員,確保服務(wù)質(zhì)量。?
8、結(jié)合企劃部門(mén)實(shí)時(shí)制定出營(yíng)銷計(jì)劃,并組織實(shí)施。?9、對(duì)重要客人給予特別關(guān)注,做好CRM管理。?
?10、定期召開(kāi)各項(xiàng)會(huì)議,找出工作中存在的問(wèn)題,及時(shí)改進(jìn)。
?11、負(fù)責(zé)餐廳人事安排及員工評(píng)估,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。?
12、做好餐廳財(cái)產(chǎn)管理,對(duì)于固定財(cái)產(chǎn)的種類,數(shù)量、質(zhì)量、分布和使用情況做到記錄清晰,教育全體員工節(jié)約能源、愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備,降低損耗?
13定期檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備情況,并協(xié)調(diào)做好維護(hù)保養(yǎng)工作,提高全體員工的消防意識(shí),做到防范于未然。
?10、定期召開(kāi)各項(xiàng)會(huì)議,找出工作中存在的問(wèn)題,及時(shí)改進(jìn)。?
11、負(fù)責(zé)餐廳人事安排及員工評(píng)估,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。?
新疆咔美餐飲管理有限公司創(chuàng)始于2015年,是一家以食品研發(fā)服務(wù)、快餐品牌輸出、餐飲培訓(xùn)、技術(shù)推廣服務(wù)等為一體的綜合性餐飲企業(yè)。擁有自主研發(fā) 溫暖十里米粉 、 斑馬撈燙 、 米粉陣 、 鹿芊芊的茶 等餐飲品牌,獲得 N多 壽司的新疆地區(qū)總代理權(quán)。 溫暖十里 項(xiàng)目榮獲2017年昌吉州第七屆 中國(guó)創(chuàng)翼 青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)。公司在新疆及全國(guó)地區(qū)擁有超過(guò)150多家餐飲連鎖店和2000多名員工,至今已發(fā)展成為集餐飲管理、管理咨詢、研發(fā)推廣為一體的跨地區(qū)的 快食尚 餐飲 互聯(lián)網(wǎng)推廣綜合發(fā)展的餐飲企業(yè)。公司致力于打造數(shù)字餐飲 智慧餐飲 健康餐飲體系,推動(dòng)傳統(tǒng)餐飲優(yōu)化升級(jí),創(chuàng)建餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地,在餐飲創(chuàng)新、綠色低碳、共享經(jīng)濟(jì)、餐飲現(xiàn)代供應(yīng)鏈,餐飲培訓(xùn)服務(wù)等領(lǐng)域培育新增長(zhǎng)點(diǎn),推動(dòng)特色餐飲走出新疆,走向全國(guó),是極具發(fā)展?jié)摿Φ慕】稻G色餐飲連鎖公司。
昌吉州公共就業(yè)服務(wù)中心 新公網(wǎng)安備 65230102652579號(hào) 新ICP備 20000026號(hào)
地址:昌吉市寧邊西路州勞動(dòng)保障大廈 電話:0994-2206053 EMAIL:aix_life@163.com
技術(shù)支持 新疆北中軟科信息技術(shù)有限公司.