政務(wù)服務(wù)部門(mén)(44)
幫廚人員需在指定時(shí)間內(nèi)到達(dá)食堂,聽(tīng)從廚師安排做好洗菜、
擇菜、切菜等協(xié)助工作;?
2、?就餐前將適量溫水添加至洗滌池(同時(shí)加入洗潔精)與沖洗池,
以便餐后員工清洗餐具。(提醒就餐員工將沖洗后餐具、筷子放置到餐具池中瀝水);?
3、?幫廚人員負(fù)責(zé)為就餐者打飯,要做到公平公正;?
4、?就餐期間隨時(shí)關(guān)注桌面的剩飯剩菜要做到及時(shí)清理,保證用餐
環(huán)境衛(wèi)生整潔;?
5、?幫廚人員需提醒就餐人員在就餐統(tǒng)計(jì)表上畫(huà) √ ,并統(tǒng)計(jì)第二
日就餐人數(shù),將其告知廚師;?
6、?就餐結(jié)束幫廚人員需將瀝干的餐具、筷子分類放置回消毒柜進(jìn)
行消毒,剩余食品分類存放,對(duì)食堂各臺(tái)面桌椅、水池、灶具地面等進(jìn)行衛(wèi)生清理;?
7、?幫廚人員離開(kāi)前,需檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備、爐灶煤氣等,
做好防火、防盜、防毒等工作,關(guān)閉廚房電燈、水龍頭、門(mén)窗方可離開(kāi)。
新疆咔美餐飲管理有限公司創(chuàng)始于2015年,是一家以食品研發(fā)服務(wù)、快餐品牌輸出、餐飲培訓(xùn)、技術(shù)推廣服務(wù)等為一體的綜合性餐飲企業(yè)。擁有自主研發(fā) 溫暖十里米粉 、 斑馬撈燙 、 米粉陣 、 鹿芊芊的茶 等餐飲品牌,獲得 N多 壽司的新疆地區(qū)總代理權(quán)。 溫暖十里 項(xiàng)目榮獲2017年昌吉州第七屆 中國(guó)創(chuàng)翼 青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)。公司在新疆及全國(guó)地區(qū)擁有超過(guò)150多家餐飲連鎖店和2000多名員工,至今已發(fā)展成為集餐飲管理、管理咨詢、研發(fā)推廣為一體的跨地區(qū)的 快食尚 餐飲 互聯(lián)網(wǎng)推廣綜合發(fā)展的餐飲企業(yè)。公司致力于打造數(shù)字餐飲 智慧餐飲 健康餐飲體系,推動(dòng)傳統(tǒng)餐飲優(yōu)化升級(jí),創(chuàng)建餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地,在餐飲創(chuàng)新、綠色低碳、共享經(jīng)濟(jì)、餐飲現(xiàn)代供應(yīng)鏈,餐飲培訓(xùn)服務(wù)等領(lǐng)域培育新增長(zhǎng)點(diǎn),推動(dòng)特色餐飲走出新疆,走向全國(guó),是極具發(fā)展?jié)摿Φ慕】稻G色餐飲連鎖公司。
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